ANCSUB E UTAD – Elaboração de Guia Técnico de Fumeiro.

A Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara (ANCSUB) e a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) formalizaram o contrato (ANCSUB 01) de serviços e assistência técnica para a realização de avaliação microbiológica, testes físico-químicos, elaboração de um guia técnico dos produtos de fumeiro e um Manual nutricional e caracterização organolética dos produtos agroalimentares, no âmbito do projeto Apoio ao Empreendedorismo do Setor Agroalimentar em Terras de Trás-os-Montes.